RESIPI KARI AYAM SEDAP DAN MUDAH

Harini memang plan dah nak buat pulut kuning dengan kari ayam meletops ni... sebab abg dah mula baca al quran... buat  bagi kat kawan-kawan mengaji dia dan jiran-jiran... maklum 1st time buat ni... huhu... seminggu sebelum nak buat tu dah google macam-macam resipi ni... so jumpalah resipi dari Azie kitchen ni... sebenarnya sebelum ni mmg selalu follow blog Azie kitchen.. ada beberapa resipi yang dah cuba dan alhamdulilah menjadi.... 

Resipi saya ikut asal tpi sebab buat banyak agak2 jugak bahan-bahan nya tu.... kalau nak tgk resipi asal boleh ke blog Azie Kitchen...type je nama tu sure kuar.... 

Resipi kari Ayam Sedap dan mudah
Sumber dari Resipi : Azie Kitchen

Bahan bahan:
2 kg ayam
8 biji kentang - potong 4 /6
2 1/2 labu bawang besar saiz besar - hiris
12 ulas bawang putih - hiris
3 inci halia - hiris
2-3 asam keping
2 kotak santan kotak
Air secukupnya
2 bgks sudu besar rempah kari Babas
Kayu manis, bunga lawang, buah pelaga
3 pelepah daun kari
Gula
Garam secukupnya

Cara cara:

Panaskan minyak dan tumis rempah penumis bersama bawang putih, bawang merah dan halia sehingga kekuningan.

Kemudian masukkan rempah kari dan kacau seketika sebelum dimasukkan air supaya rempah cair. Terus masak dengan menggunakan api perlahan sambil terus dikacau sehingga rempah sedikit garing dan terbit minyak. Kemudian masukkan daun kari dan kentang.

Lepas itu, masukkan pula ayam dan masak sehingga ayam kecut sebelum tambah sedikit lagi air dan biarkan mendidih.

Masukkan pula santan. Terus masak dengan api perlahan. Setelah kentang empuk, masukkan asam keping, gula dan garam. Renihkan sehingga pecah minyak. Sesuaikan kepekatan kuah yang disukai. Jika terlebih pekat, tambah air panas dan masak lagi.

***Kuah kari ayam pekat seperti ini sangat sedap dimakan dengan roti jala..roti gardenia ..roti canai***

Inilah hasil kari Ayam Meletops tu.... hihi... nmpak sangat sedap kan.... lagi-lagi makan dengan pulut kuning....

Tadaaaa... ha inilah rupe my kari ayam sedap tu.....